عادة ما يضع الناس اللبن والبيض وبعض الخضروات في باب الثلاجة، دون أن يدركوا أن هذه الممارسة قد تضر بجودة تلك الأطعمة وصلاحيتها، كما أنها تؤثر على استهلاك الثلاجة للطاقة. وهذا أمر يجب أن يؤخذ في الحسبان خاصة في ظل ارتفاع الأسعار وضرورة ترشيد استهلاك الكهرباء.
يؤثر طريقة تخزين الطعام في الثلاجة بشكل كبير على مدة صلاحية الأطعمة وجودتها، حيث تختلف درجات الحرارة بين مناطق الثلاجة المختلفة. من الضروري ترتيب الأطعمة بناءً على هذه الاختلافات: الأطعمة النيئة ينبغي حفظها في الجزء الأكثر برودة، بينما توضع منتجات الألبان في الرف الأوسط، أما التوابل فيفضل أن تُخزن في باب الثلاجة، حسبما أشارت صحيفة “ديلي إكسبريس” البريطانية.
خطورة تخزين اللبن في باب الثلاجة
من الأخطاء الشائعة تخزين اللبن في باب الثلاجة، وذلك بسبب تكرار فتح الباب الذي يتسبب في تقلبات في درجة الحرارة في تلك المنطقة، ما يؤدي إلى ارتفاعها مقارنة ببقية أجزاء الثلاجة. ولذلك، ينصح بعدم تخزين الأطعمة القابلة للتلف بسرعة مثل اللبن والبيض في الباب. بدلاً من ذلك، يجب تخزين التوابل والصلصات في الباب، بينما يُفضل وضع منتجات الألبان على الرف الأوسط للحفاظ على جودتها.
نصائح لتنظيم الثلاجة بشكل فعال
من بين النصائح المهمة لتنظيم الثلاجة: يجب نقل الحليب من رف الباب إلى الرف الأوسط. الأمر نفسه ينطبق على الأجبان، وكذلك البيض الذي يفضل تخزينه بعيدًا عن تقلبات الحرارة في الباب. وضع البيض في الرف الأوسط للثلاجة يساهم في الحفاظ عليه بشكل أفضل.
كيفية تنظيم أماكن التخزين داخل الثلاجة
أما بالنسبة للحوم والأسماك، فيجب تخزينها في الجزء الأبرد من الثلاجة. عادةً ما يكون ذلك في الجزء الخلفي من الرف السفلي أو في الرف العلوي، ويمكن تحديد هذه المناطق بشكل دقيق باستخدام مقياس حرارة للثلاجة.