هناك الكثير من الأكلات التي تعتبر تحدي لدى كل ربة منزل في حال ما أرادت أن تثبت مدى رسوخها في أعمال المطبخ مثل الطهي حيث أن المطبخ المصري يحتوي على الكثير من الأكلات لذيذة الطعم لكنها في نفس الوقت صعبة في التحضير وتحتاج إلى تمكن تام خاصة في حال كنا نتحدث عن الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها من جانب أفضل الطهاة ، مثل شوربة الكوراع والتي يرغب في تناول الكثيرين لكن المشكلة في القدرة على تحضيرها وهي معضلة سوف تتغلبين عليها من خلال إتباع هذه التعليمات
مكونات عمل شوربة الكوارع المصرية
- قطع من الكوارع.
- بصلة متوسطة الحجم.
- مياه.
- ورق لورا.
- ملح وفلفل مطحون.
- رشة جوزة الطيب.
- رشة مستكة.
- فصوص حبهان.
طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية
- نضع على درجة حرارة متوسطة وعاء وبه هذه المكونات ” المياه، ورق اللوري، البصل، الفلفل الأسود “
- ثم يتم غسل الكوراع تحت الماء الجاري جيدا ومن ثم توضع في الوعاء على النار
- بمجرد الغليان سوف تظهر بعض الرغاوي على سطح الماء، قومي بإزالته.
- ثم نضع المستكة ونتركه يغلي
- فور النضح نضع فلفل أسود ورشة من جوزة الطيب
- من الممكن أن تقدم مع شرائح الليمون
- تعمل تلك الوجبة على بناء العضلات بشكل مثالي لذا فهي وجبة مفضلة لممارسي رياضة كمال الأجسام
- تحتوي على مواد جيلاتينية تعمل على حماية المفاصل