الجبنة من الأطعمة المفضلة في معظم المنازل المصرية، إلا أن هناك نوع معين من الجبنة أصبح منتشرًا في الأسواق ويثير الكثير من الجدل حول جودته وسلامته، وبالرغم من أن هذا النوع يباع بأسعار رخيصة وقد يبدو مغري، إلا أن هناك تحذيرات كثيرة من تناول هذا النوع بسبب مكوناته وطريقة تحضيره، وفي هذا المقال، سنتناول السبب وراء التحذيرات من هذا النوع من الجبنة وكيفية التعرف عليه.
أسباب التحذيرات من تناول هذا النوع من الجبنة
تنتشر تحذيرات الخبراء بخصوص هذا النوع من الجبنة بسبب عدة أسباب صحية خطيرة قد تكون مرتبطة بها، منها:
- استخدام مواد حافظة ضارة: بعض الأنواع تحتوي على مواد حافظة قد تؤثر على الصحة على المدى الطويل.
- عدم الالتزام بالمعايير الصحية: في بعض الأحيان، يتم إنتاج هذه الجبنات في بيئات غير صحية أو غير مرخصة، مما يهدد سلامتها.
- الدهون الضارة: تحتوي بعض أنواع الجبن الرخيصة على دهون مشبعة بشكل غير طبيعي، ما يزيد من المخاطر الصحية مثل أمراض القلب والشرايين.
كيف يمكنك التعرف على الجبنة المقلدة أو الرديئة؟
لتجنب شراء هذا النوع من الجبنة، يجب أن تكوني حريصة على ملاحظة بعض التفاصيل التي تساعدك في التفرقة بين الجبنة الجيدة والرديئة:
- التأكد من المكونات: تحقق من قائمة المكونات على العبوة وتجنب الجبنات التي تحتوي على مواد صناعية أو إضافات غير طبيعية.
- اللون والرائحة: الجبنة ذات اللون غير الطبيعي أو الرائحة القوية قد تكون مؤشرا على استخدامها لمواد حافظة غير صحية.
- العلامة التجارية: يفضل شراء الجبنة من علامات تجارية موثوقة ومعروفة لضمان جودتها.
البدائل الصحية للجبنة الرخيصة
إذا كنتي تحبين الجبنة ولكن لا ترغبين في المخاطرة بصحتك، فهناك العديد من البدائل الصحية والموثوقة التي يمكنك شراؤها:
- الجبنة البيضاء الطازجة: من الخيارات الصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل أو شراؤها من محلات موثوقة.
- الجبنة القريش: غنية بالبروتين وقليلة الدهون، وتعد خيار صحي بدلا من الجبنة الرخيصة.
- الجبن المبستر: تفضل الجبنة التي تم بسترتها بشكل صحيح، حيث تضمن لكي أمان استهلاكها.