فاكهة الموز تنتمي لعائلة الموزيات تتميز بحجمها الصغير وشكلها المنحني وقشرتها الصفراء عندما تنضج، وتحتوي فاكهة الموز على فوائد صحية كثيرة مثل كونها مصدرا جيدا للبوتاسيوم والألياف والفيتامينات كما أنها سهلة الهضم ومفيدة لزيادة الطاقة، ويمكن تناولها طازجة أو استخدامها في مجموعة من الوصفات والمشروبات.
تخزين الموز لأطول فترة ممكنة
يمكن الحفاظ على الموز لفترة طويلة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يمكن تخزين الموز غير الناضج في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح ناضجا.
- بعد النضج، يفضل نقله إلى الثلاجة.
- يمكن وضع الموز في الثلاجة بعد أن ينضج.
- قد يتغير لون القشرة إلى الأسود أو البني، إلا أن الثمرة ستظل قابلة للأكل لعدة أيام.
- تجميد الموز: إذا كنت ترغب في الحفاظ على الموز لفترة أطول، يمكنك وضعه في الفريزر.
- قم بتقشير الموز ثم قم بتقطيعه إلى شرائح أو يمكنك تركه كما هو، ومن ثم ضعّه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
- يمكن الاستعانة بالموز المجمد في تحضير العصائر أو في الطهي.
- تجنب وضعه بالقرب من الفواكه الأخرى حيث إن الموز يطلق غاز الإيثيلين الذي قد يؤدي إلى نضوج الفواكه الأخرى بسرعة لذلك من الأفضل تخزينه بعيدا عن الفواكه الأخرى.
- من خلال استخدام هذه الأساليب يمكنك الحفاظ على الموز طازجا لأطول مدة ممكنة.
تخزين الموز باستخدام ورق الألمنيوم
إنها وسيلة فعالة للمحافظة على حيويته لأطول مدة ممكنة، إليك الخطوات:
- تحضير الموز اختار الموز الذي يكون ناضجا أو في مرحلة النضج التي تفضلها.
- قم بلف كل ثمرة موز بورق الألمنيوم باستخدام الورق لتغليف كل واحدة بشكل منفصل.
- تأكد من تغليفها بشكل كامل حيث يساعد ذلك في تقليل تبادل الغاز مع الهواء.
- قم بتخزين الموز في الثلاجة بعد لفه بورق الألمنيوم.
- هذا سيساهم في إبطاء عملية النضج ويحول دون ظهور البقع البنية على القشرة.
- من خلال استخدام هذه الطريقة يمكنك زيادة مدة تخزين الموز والحفاظ على جودته لفترة أطول.