تعتبر مكعبات مرقة الدجاج من المكونات الأساسية التي تضيف نكهة مميزة للأطباق المختلفة لكن غالبًا ما تحتوي المكعبات الجاهزة على مواد حافظة ومواد إضافية غير صحية لذلك فإن تحضيرها في المنزل هو الخيار الأمثل للحصول على طعم رائع وفوائد صحية لا حصر لها في هذا المقال نستعرض طريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج بطريقة طبيعية وسهلة.
حضري مكعبات مرقة الدجاج في البيت
لتحضير مكعبات مرقة الدجاج تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة والتي تشمل دجاجة كاملة أو أجزاء دجاج مثل الفخذين مع عظامها بعض الخضروات مثل الجزر والبصل والكرفس والثوم إضافة إلى الملح والفلفل وبعض الأعشاب مثل البقدونس والزعتر يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى حسب الرغبة.
خطوات التحضير
ابدئي بتنظيف الدجاج جيدًا ثم قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة في قدر كبير قومي بإضافة الدجاج والخضروات مع كمية كافية من الماء ثم أضيفي الملح والتوابل واغلي المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تنضج جميع العناصر مع ضرورة إزالة أي رغوة تظهر على السطح خلال فترة الغليان.
تصنيع المكعبات
بعد انتهاء عملية الطهي قومي بتصفية المرق باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من العظام والخضروات الآن يمكنك صب المرق في قوالب مكعبات الثلج اتركي المكعبات تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم قومي بتغطيتها ووضعها في الفريزر حتى تتجمد تمامًا يمكن تخزينها في أكياس محكمة الغلق للحفاظ على جودتها.
استخدام المكعبات في الطهي
يمكن استخدام مكعبات مرقة الدجاج المحضرة في العديد من الوصفات سواء في الشوربات أو الأطباق الرئيسية لتعزيز النكهة كل ما عليك هو إذابة المكعب في الماء الساخن واستخدامه كمرق طهي يمكنك أيضًا استخدامها كقاعدة لتحضير صلصات شهية.
فوائد صحية
تحضير مكعبات مرقة الدجاج في المنزل يضمن لك الحصول على منتج خالي من المواد الحافظة والمواد الكيميائية كما أن استخدام مكونات طبيعية يمنحك فوائد صحية عديدة مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي إضافة إلى مذاقها الرائع الذي سيعجب كل أفراد أسرتك.