هناك بعض الأكلات التي لا تحلو ولا يتم استساغة طعهما إلا من خلال تناول بعض الإضافات بجانبها مثل الكاتشب الذي لا يمكن أن يتم تناول البيتزا من دونه أو البطاطس المقلية في الزيت فهو يضفي روعة على الطعم الخاصة بالوجبة لكن في كثير من الأحيان كان يتم التساؤل بين المهتمين بالطبخ عن الطريقة التي يتم من خلالها إعداد الكاتشب في المنزل بدلا من شرائه من الخارج وهو الأمر الذي من الممكن أن نعمل على توضيحه من خلال ما يلي من سطور في المقال سوف نكشف من خلالها عن الطريقة التي يتم تصنيعه بها
مكونات عمل الكاتشب في المنزل
- 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- مقدار ربع كوب ماء.
- مقدار كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- مقدار ملعقة صغيرة دقيق.
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم وضع كل من معجون الطماطم والملح والسكر يتم التقليب بين هذه المكونات ثم نضيف له الخل والماء والثوم مع إعادة التقليب من جديد
- ثم نضيف الفلفل الأسود والفلفل الحار وكذلك الكمون والدقيق مع التقليب مرة أخرى
- ثم نرفع هذا الوعاء على النار وتهدئتها وتركه حتى يصبح قوامه أثقل
- في الاخير يتم رفع الوعاء من على النار ويترك ليبرد ثم يحفظ في زجاجات