تبدع ربات المنزل في الأكلات التي تقدمها لأفراد الأسرة حيث أن الرغبة دائما هي تحقيق التوازن بين الطعم الرائع والفائدة الصحية من خلال النظر في أفضل الوجبات الغذائية ومن ثم العمل على تحضيرها ومن ضمن الأكلات اللذيذة التي تجمع بين هذين الشيئين هي طاجن الفراخ بالخضروات والذي يعد من الأطعمة المميزة والذي سنعمل على توضيح المكونات التي تحتاجين لها من أجل تحضيره في المنزل مع الخطوات بالتفصيل
مكونات عمل طاجن الفراخ بالخضروات
- 500 جرام من صدور الدجاج مكعبات
- 2 حبة بصل شرائح
- 3 حبات طماطم مكعبات
- حبة فلفل أحمر مقطع
- حبة فلفل أخضر مقطع
- 2 حبة كوسا دوائر
- 2 حبة جزر دوائر
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
- نصف كوب مرق دجاج
- نصف كوب كريمة طبخ
طريقة التحضير
- يتم تسخين زيت الزيتون في وعاء على درجة حرارة متوسطة
- ثم نضيف البصل مع التقليب وبعدها الثوم لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة
- ثم نضيف مكعبات الدجاج مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح
- نضيف قطع الطماطم والفلفل الأحمر والأخضر ونتركها لخمس دقائق حتى تصبح لينة
- ثم نضيف الجزر والكوسا مع التتبيل بخليط بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج..
- ثم انزلي بمرق الدجاج على الخليط واتركي الخليط على النار لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.أضيفي كريمة الطبخ في النهاية وقلبيها جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
- ثم ضعي الخليط في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة .