الفول النابت من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ المصري والتي تُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف، وتحتوي على فوائد صحية عديدة، تحضير الفول النابت في المنزل سهل للغاية ولا يحتاج إلا لمكونين فقط، وهو ما يجعلها وصفة اقتصادية وسريعة، وفي هذا المقال، سنتعرف على خطوات عمل الفول النابت بطريقة بسيطة يمكنك تحضيرها في أي وقت، للاستمتاع بمذاق شهي ومغذٍ.
تحضير الفول النابت بخطوات بسيطة
الخطوة الأولى: نقع الفول وتجهيزه
لبدء تحضير الفول النابت، قومي بنقع كمية من الفول البلدي في ماء دافئ لمدة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة، حيث يُفضل تغيير الماء كل 6 ساعات لضمان نظافة الفول والتخلص من أي شوائب أو مواد غير مرغوبة، وبعد الانتهاء من النقع، اغسلي الفول جيدًا وصفيه، ثم ضعيه في مصفاة حتى يبدأ في الإنبات، وهو ما قد يستغرق يومين إلى ثلاثة أيام، تأكدي من رش القليل من الماء عليه من وقت لآخر للحفاظ على رطوبته وتسريع عملية الإنبات.
طهي الفول النابت على البوتوجاز
الخطوة الثانية: الطهي والتقديم
بعد أن ينبت الفول ويظهر الجذر الأبيض الصغير، قومي بوضع الفول النابت في وعاء على نار هادئة، وأضيفي الماء بحيث يغطي الفول، اتركيه يغلي حتى ينضج، وهذا قد يستغرق حوالي 30 إلى 45 دقيقة، بعد النضج، يمكنك إضافة رشة من الملح أو الكمون حسب الرغبة، لتحصلي على وجبة مغذية وشهية، الفول النابت جاهز الآن للتقديم، ويمكن تناوله مع بعض الليمون أو الزيت حسب التفضيل.
استمتعي بتحضير وصفة صحية وسهلة للفول النابت، التي ستضيف قيمة غذائية مميزة لوجباتك اليومية.