إضافة الليمون إلى الحليب يمكن أن تكون لها نتائج مذهلة. كثير من ربات المنازل لا يدركن أن هذه الخطوة تؤدي إلى صنع جبنة طبيعية تُعتبر من أفضل الأنواع المتاحة. هذه الجبنة خالية من المواد الحافظة والصناعية، كما أنها غنية بالمعادن والكالسيوم. في هذا المقال، سنشرح لكِ كيفية تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات الجبنة القريش
لتحضير الجبنة القريش، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة:
– عصير ليمون
– كيلو من الحليب
– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
إليك الخطوات السهلة لتحضير الجبنة القريش:
1. في وعاء، ضعي الحليب وارفعيه على النار.
2. أضيفي عصير الليمون إلى الحليب.
3. قومي بتحريك المكونات جيدًا، ثم اتركيها حتى تتكون تكتلات.
4. احضري شاشًا وضعيه في مصفاة، ثم صفي الخليط داخل الشاش.
5. خذي الجبنة الموجودة في الشاش، ولفيها واضغطي عليها لإخراج الماء الزائد.
6. أضيفي الملح وامزجي جيدًا لتحصلي على جبنة قريش لذيذة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
يمكنك أيضًا تحضير الجبنة الكريمي في المنزل بخطوات بسيطة. إليك المكونات:
– كيلو من الحليب
– عصير ليمون
– ملعقة صغيرة من الملح
– مكعب زبدة
– قليل من الحليب
طريقة التحضير
1. اتبعي نفس الخطوات لتحضير الجبنة القريش باستخدام الحليب وعصير الليمون.
2. بعد ذلك، أضيفي الملح، الزبدة، والقليل من الحليب إلى الجبنة.
3. اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
4. ضعي الجبنة الكريمي في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة، واستخدميها عند الحاجة.
بهذا، يمكنك تحضير أنواع لذيذة وصحية من الجبنة في منزلك بكل سهولة. سواء اخترت الجبنة القريش أو الجبنة الكريمي، ستتمكنين من الاستمتاع بنكهة رائعة وفوائد غذائية غنية. جربي الوصفات وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك، ولا تترددي في الابتكار وإضافة لمساتك الخاصة. استمتعي بمذاق الجبنة الطازجة!