يرغب الكثير من الأشخاص في تناول بعض أنواع المخبوزات بشكل يومي ، حيث أن هذه الفئة تتناول هذه المخبوزات بجانب كوب من الشاي أو القهوة خلال وجبة الصباح لذا من الضروري أن تكون هذه الأنواع من الطعام حاضرة لكن من ضمن تلك المخبوزات اللذيذة الطعم تبرز لنا القراقيش التي تتميز بالطعم الرائع المذاق المميز والتي من الممكن أن يتم توفير الأموال التي تنفق بشكل يومي في شرائها من خلال تحضيرها في المنزل عن طريق إتباع ما يلي من خطوات في المقال
مكونات عمل القراقيش في المنزل
- كيلو دقيق.
- ٢ كوب سمن بلدي.
- كوب حليب دافيء
- نصف كوب زيت.
- معلقة صغيرة سكر.
- معلقة كبيرة سمسم.
- معلقة كبيرة شمر.
- معلقة كبيرة يانسون.
- معلقة صغيرة خميرة.
- رشة ملح.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- يتم تحضير الخميرة في كمية من الماء الدافئ مع السكر وتترك حتى ترتفع ويتضاعف حجمها.
- ثم يتم وضع الدقيق مع الملح في إناء أخر
- في داخل وعاء يتم تسخين السمنة والزيت حتى يقدح ومن ثم نضيف له السمسم والشمر واليانسون.
- ثم يتم صب السمن في منتصف الدقيق بعد أن نخلق حفرة مناسبة له
- ثم يتم تقليب الدقيق بالملعقة الخشبية من أجل تشرب السمن
- ثم نضيف الخميرة مع الماء بالتدريج ونستمر في العجن
- نشكل العجين بواسطة النشابة يوضع في صاج
- ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية و نضع الصواني حتى تحمر و تنضج