الألولوز هو من أنواع السكر الطبيعي الموجود بشكل أساسي في بعض الفواكه شان التين والزبيب بالإضافة إلى شراب القيقب هذا طبعا بخلاف دبس الرمان وعادة ما يتم إنتاجه من خلال تسخين جزء معين من سكر الفركتوز وبعد ذلك يتم تغيير شكله الكيميائي ويصل لنا بحبيبات أما تشبه السكر يا إما تكون سائله وفي هذا التقرير من خلال السطور القادمة له سوف نتعرف معا على بعض المعلومات حول هذا النوع من السكر وفقا لموقع “uhhospitals”
نجد أن جسم الإنسان بطبيعة الحال يمكن أن يستجيب لسكر الألولوز ولكن بالطبع هذا يختلف تماما عن استجابة الجسم للسكر العادي الذي يمكن ان يكون موجود على المائده وهذا النوع من السكر يتم امتصاصه واخرجه بسرعة في جسم الإنسان أي أنه لا يتم حدوث استقلاب له بواسطه الجسم أي أن تاثير معدم بخصوص ارتفاع نسب السكر والأنسولين في الدم أي أن تأثير ليس بالسوء الذي يمكن أن يكون مماثل لاستخدام السكر العالي وبالطبع لا يتم تخزينه في الجسم على صورة الدهون أي أنه لا يعمل على زياده الوزن.
نجد أن الألولوز يكون بمذاق حلو بنسبه تصل إلى 70% أي أن طعمه مشابه للسكر العادي تماما وبناء عليه يمكن لجميع الأشخاص الراغبين في الحصول على مذاق سكري الاستمتاع بهذا النوع من السكر كبديل للسكر وإلى هنا نكون قد انتهينا من سرد هذا الموضوع.