يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة الصحية التي يحبها الكثيرون، وخاصةً للأطفال، فهو غني بالكالسيوم وفيتامين د الذي يساعد في تقوية العظام وعلاج الكساح. كما يُعد البيض مصدراً مهماً للبروتين، مما يساهم في بناء الجسم والعضلات. تتوفر طرق عديدة لتحضير البيض، مثل البيض المقلي وبيض العيون، لكن البيض المسلوق يُعتبر الأكثر صحة.
مشكلة رائحة البيض وطريقة الحل
أثناء سلق البيض، قد تنبعث منه رائحة غير مرغوب فيها، وقد يحدث التصاق القشر بالبيضة مما يجعل عملية التقشير صعبة. لكن هناك حل بسيط وفعّال: وضع قطعة من الخبز أثناء السلق.
خطوات إضافة قطعة الخبز
1. تحضير البيض: أخرج البيض من الثلاجة واتركه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. تنظيف البيض : اغسل البيض جيدًا للتخلص من الأوساخ.
3. غلي البيض: ضع الماء في وعاء، ثم أضف البيض وابدأ بتسخين الماء على النار.
4. إضافة الخبز: عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف قطعة متوسطة الحجم من الخبز إلى ماء السلق.
5. الطهي: اترك البيض على النار لمدة عشر دقائق.
6. التبريد: بعد انتهاء الوقت، قم برفع الوعاء من النار واستخدم الماء البارد لتبريد البيض.
7. التقشير: قم بتقشير البيض وقدمه للعائلة.
فوائد وضع قطعة الخبز أثناء السلق
إضافة قطعة من الخبز أثناء سلق البيض تقدم عدة فوائد، منها:
– تخفيف الرائحة: يساعد الخبز في تقليل الرائحة غير المرغوب فيها التي قد تنبعث أثناء سلق البيض.
– التخلص من الزفارة: يقلل من الزفارة التي تجعل البعض يترددون في تناول البيض المسلوق.
– تسهيل التقشير: يسهل عملية تقشير البيض ويمنع التصاق القشر به، مما يجعله أكثر سهولة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع ببيض مسلوق شهي وصحي دون أي متاعب!