لا يمكن تحضير دجاج مشوي لذيذ وشهي دون تتبيلة مميزة تمنحه المذاق الرائع والنكهة الفريدة. وعلى الرغم من أن العديد من الأمهات قد يضطررن إلى شراء الدجاج المشوي من المطاعم بسبب عدم معرفتهن بطريقة تحضير التتبيلة، إلا أن أسعار الدجاج المشوي في المطاعم قد ارتفعت بشكل ملحوظ، بالإضافة إلى أنه قد لا يكون صحيًا دائمًا لذا فإن الحل الأمثل هو تحضير تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وصحية تضفي على الدجاج طعمًا مميزًا وتجعله لذيذًا مثل المطاعم بل وأكثر!
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية السحرية في المنزل
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية
تعتبر التوابل العنصر الأساسي في تتبيلة الفراخ المشوية، حيث تمنحها النكهة المميزة والطعم الطري لكن من الأفضل تحضير التوابل في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، لأن التوابل الجاهزة قد تحتوي على مواد إضافية غير صحية إليك المكونات التي تحتاجين إليها لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية:
– ملح (حسب الذوق)
– كمون (1 ملعقة صغيرة)
– فلفل أسود (1/2 ملعقة صغيرة)
– خل أبيض (2 ملعقة كبيرة)
– عصير ليمون (من 1 ليمونة)
– عسل (1 ملعقة صغيرة)
– فصين من الثوم (مهروسين)
– خل التفاح (1 ملعقة صغيرة)
– صويا صوص (1 ملعقة كبيرة)
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
إذا كنتِ ترغبين في الحصول على دجاج مشوي طري ولذيذ، يجب عليكِ اتباع الخطوات الصحيحة لتتبيل الدجاج وتركه لعدة ساعات قبل الشوي هذه الخطوات تجعل الفراخ تتمتع بمذاق رائع ورائحة شهية. إليكِ طريقة التحضير.
– في وعاء عميق، ضعي صويا صوص الملح الفلفل الأسود الكمون والخل الأبيض.
– أضيفي الثوم المهروس والعسل وعصير الليمون، و خل التفاح إلى المكونات.
– امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
– ضعي قطع الدجاج في التتبيلة، واغمسيها جيدًا حتى تتشرب التتبيلة بالكامل، مع التأكد من تغليف جميع أجزاء الدجاج، حتى من الداخل.
– غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ولكن للحصول على أفضل نتيجة، يفضل أن تتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 3-4 ساعات أو حتى طوال الليل.
– بعد مرور الوقت المحدد، ابدئي في شوي الدجاج بالطريقة التي تفضلينها، سواء على الشواية أو في الفرن تأكدي من أن الدجاج قد نضج بشكل جيد من الداخل.