الموز هو الفاكهة الأولى المفضلة لدى الأطفال والصغار، فلا تجد من يرفض تناولها مطلقاً، بالإضافة إلى أنه خيار مغذي وصحي، لكن غالباً ما تواجهنا مشكلة تغير لونه بعد فترة قصيرة من شرائه، لذا يبحث معظمنا عن طريقة مجربة لتخزين الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يتعرض للسواد، وفيما يلي سوف نستعرض معكم مجموعة من النصائح البسيطة التي تساعدكم في الحفاظ على نضارة الموز وتجنب تغير لونه إلى اللون الأسود، لكي تستمتعوا به لفترة أطول.
أفضل طرق تخزين الموز للحفاظ على نضارته
في حالة ما إذا كان الموز غير ناضج فيمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة العادية حتى يصل إلى مرحلة النضج، ثم نقوم بنقله إلى الثلاجة لتقليل سرعة نضجه، وعلى الرغم من أن قشر الموز قد يتحول إلى اللون الأسود في الثلاجة، إلا أن لبه سيظل صالحاً للأكل لعدة أيام، لكن إن كنت تريد تخزينه لفترة أطول، يجب أن تقوم بتقشير الموز ومن ثم تقطيعه إلى شرائح، ثم وضعها في أكياس محكمة الإغلاق في الفريزر، لاستخدامها لاحقاً في العصائر أو الطهي.
طرق مذهلة لإطالة عمر الموز الطازج
يمكنك استخدام ورق الألمنيوم، للحفاظ على الموز من السواد حيث أنه عند لف الموز بورق الألمنيوم، يتم تقليل تبادل الهواء حول الثمرة، مما يبطئ عملية النضج الطبيعية، بالإضافة إلى ذلك، يعكس ورق الألمنيوم غاز الإيثيلين الذي يطلقه الموز، مما يزيد من عمره الافتراضي، ومن خلال اتباع هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على نضارة الموز لمدة تتراوح بين أسبوع إلى شهر، سواء كان مخزناً في الثلاجة أو في الفريزر، والذي يضمن لك الاستمتاع به في الوقت المناسب.
نصائح إضافية للحفاظ على الموز طازجاً لفترة أطول
- اختر الموز الناضج المناسب: لا تشتري الموز الأخضر جدًا أو الناضج جدًا.
- لف كل ثمرة بورق الألمنيوم: هذا يمنع الموز من النضج بسرعة.
- حافظ على الموز في مكان بارد: الثلاجة هي أفضل مكان لتخزين الموز.
- تجنب وضع الموز بالقرب من الفواكه والخضروات الأخرى: بعض الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الموز.
- افصل أصابع الموز عن السباطه حيث يقلل ذلك من الحصول على غاز الايثيلين الذي يساعد على نضج الموز بسرعه.