تعد الطماطم من أهم الخضروات الطبيعية التي لا غنى عنها في كل مطبخ، حيث تُستخدم في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات و إنها من المكونات الأساسية التي تلازم الحياة اليومية للكثيرين في مختلف أنحاء العالم لا يكتمل المطبخ بدونها، فهي تمنح الأطعمة نكهة لذيذة وفوائد صحية متعددة.
وزارة الزراعة المصرية تحذر من شراء هذا النوع من الطماطم المنتشر في السوق
لكن، يجب توخي الحذر عند شراء الطماطم، فهناك أنواع غير صالحة للاستهلاك البشري يمكن أن تؤثر سلباً على الصحة فمن بين هذه الأنواع، يُحذر من صنف الطماطم “025”، الذي يتم استيراده بشكل غير قانوني من بعض الدول العربية وتحذر وزارة الزراعة من استخدام هذا النوع من البذور، حيث أنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم، وقد تكون آثارها مميتة في بعض الحالات.
إضافة إلى ذلك، يُنصح بتجنب شراء الطماطم غير الناضجة أو الخضراء، حيث تحتوي على مادة “السولانين” السامة التي تؤدي إلى أعراض مثل الغثيان، آلام المعدة، والشعور بالحرقان في الحلق لذلك، يجب التأكد من أن الطماطم ناضجة عند شرائها لتجنب أي مخاطر صحية ومن المهم أن يتبع المزارعون الإجراءات الصحيحة لاختيار بذور الطماطم من مصادر موثوقة تحت إشراف وزارة الزراعة لضمان سلامة المحصول وصلاحية الثمار للاستهلاك الآدمي.