البسكويت يعد من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار يتناسب مع الأجواء الشتوية عند تناوله مع كوب من الشاي لتدفئة الجسم في البرد، كما أنه خيارا مثالي للأطفال في المدارس حيث يمكن وضعه في صندوق الغداء، إلا أن بعض الأمهات يواجهن صعوبة في تحضير البسكويت لأطفالهن بسبب ارتفاع أسعار الزبدة أو بسبب عدم تمكنهم من إعداده، البسكويت في هذا المقال نقدم لك اليوم أسهل وصفات البسكويت ألا وهي بسكويت الطاسة، حيث لا تحتاجين إلى زبدة ويمكنك تحضيرها في طاسة على موقد الغاز دون الحاجة للفرن من خلال استخدام ثلاثة أكواب من الدقيق فقط يمكنك إسعاد عائلتك بتحضير كمية كبيرة من بسكويت الطاسة بدون جهد بتكلفة أقل من البسكويت الجاهز والأهم أنه خال من المواد الحافظة الضارة التي توجد عادة في البسكويت المصنع.
مقادير بسكويت الطاسة
لإعداد بسكويت الطاسة خلال عشر دقائق فقط قومي بتجهيز المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الجيد أو دقيق الحلويات.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر البودر.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقه صغيره بيكنج صودا.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت الطاسة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الزيت والسكر ثم شغلي الخلاط حتى يذوب السكر في الزيت.
- في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا، ثم أضيفي رشة من الملح واخلطي المكونات الجافة معا.
- ضعي الخليط السائل على الخليط الجاف.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح العجينة.
- فرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة أو داخل كيس مخصص للطهي، وقطعي البسكويت باستخدام القطاعات المفضلة للأطفال.
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي البسكويت حتى يتحول لونه إلى الذهبي من كل الجوانب ثم يقدم بالهناء والشفاء.