المكسرات من الأطعمة التي تعتبر لذيذة ومغذية، وتتميز بفوائد صحية عديدة، ولكن بعض الأنواع منها قد تضر بالصحة بشكل خطير، وفي هذا المقال، سنتعرف على المكسرات التي يجب تجنبها تماما وبعض المكسرات المفيدة التي ينصح بتناولها بانتظام.
مكسرات ضارة لا تتناولها أبدا
- الفول السوداني، يعتبر الفول السوداني من المكسرات التي يجب تجنبها، لأنه قد يحتوي على مادة الأفلاتوكسين السامة، وهي نوع من الفطريات المرتبطة بالإصابة بسرطان الكبد.
- الصنوبر وجوز المكاديميا، على الرغم من كونهما لذيذين، إلا أن استهلاكهما الزائد يمكن أن يكون ضارا بالصحة، لذا ينصح بتقليل استهلاكه.
مكسرات مفيدة لجسم الإنسان
- الجوز، يعد الجوز من المكسرات المفيدة جدا، حيث يحتوي على بروتينات ودهون صحية وفيتامين C والكالسيوم، ويساعد في ضبط مستوى السكر في الدم.
- البندق، يحتوي البندق على فيتامينات A و B والألياف الغذائية التي تساعد على تحسين مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
- اللوز، اللوز من المكسرات الغنية بفيتامين A والمغنيسيوم والألياف، ويعد مفيدا لصحة القلب والدماغ.
- الكاجو، غني بالحديد والنحاس والمغنيسيوم، ويساعد في تعزيز وظائف المناعة.
نصائح لتناول المكسرات بشكل صحي
- تناول المكسرات باعتدال.
- تجنب تناول المكسرات المملحة.
- تأكد من تخزين المكسرات بشكل جيد للحفاظ على جودتها.
باتباعك لهذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بفوائد المكسرات الصحية دون تعريض صحتك للمخاطر.