إذا كنت من عشاق الحلويات السهلة والسريعة، فإن بسكويت الويفر المقرمش يعد خيارا مثاليا لك، فهو من الحلويات البسيطة التي تجمع بين الطعم المقرمش والنكهة الرائعة، ويمكن تحضيره بسهولة وفي وقت قصير بمكونات متوفرة في معظم المنازل، وفي هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضير بسكويت الويفر في البيت بخطوات بسيطة.
مكونات بسكويت الويفر الأساسية
لتحضير بسكويت الويفر اللذيذ في المنزل، ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي تشمل:
- 200 جرام من الدقيق (أو حسب الحاجة)
- 100 جرام من الزبدة اللينة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الماء (لضبط العجينة)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- شوكولاتة مذابة (اختياري لتغطية البسكويت بعد الخبز)
طريقة تحضير بسكويت الويفر في المنزل
يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على بسكويت ويفر مقرمش ولذيذ:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والسكر.
- أضيفي الزبدة وابدئي في عجن المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة، يمكنك إضافة الماء تدريجيا إذا كانت العجينة تحتاج إلى ذلك لتصبح مرنة وسهلة العجن.
- أضيفي الفانيليا إلى العجينة لتعزيز النكهة، ثم اعجني مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جدا، يجب أن تكون العجينة رفيعة لتحصلي على بسكويت ويفر مقرمش.
- باستخدام سكين حاد أو قطاعة بسكويت، قطعي العجينة إلى مستطيلات أو أي أشكال ترغبين بها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي قطع العجينة على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو مفروشة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا، بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تماما، ويمكنك بعدها غمسه في الشوكولاتة المذابة لإضافة نكهة إضافية.
الاستمتاع ببسكويت الويفر: بسكويت الويفر المقرمش يعد خيارا رائعا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة، كما يمكنك تخزينه بسهولة في وعاء محكم الغلق للحفاظ على قرمشته لفترة أطول.