يعد الخيار من أكثر الخضروات شهرة واستهلاكا في المنزل، فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، لكن من أبرز مشكلاته أنه يتلف بسرعة،و لذلك، يسعى الكثيرون لإيجاد طرق فعالة لتخزينه بطريقة تحفظ جودته ونضارته لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال، سنستعرض خطوات بسيطة وفعالة لحفظ الخيار في الثلاجة بأمان.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
- غسل الخيار، أولا، قومي بغسل الخيار جيدا بالماء الفاتر للتخلص من الأوساخ والشوائب.
- تنشيف الخيار، بعد الغسل، جففي الخيار جيدا باستخدام منشفة قطنية.
- لف الخيار بمنشفة ورقية، قومي بلف الخيار في منشفة ورقية، فهي تساعد في امتصاص الرطوبة الزائدة مما يحافظ على جودته لفترة أطول.
- التخزين في علبة أو كيس بلاستيكي، ضعي الخيار في علبة محكمة أو كيس بلاستيكي، ثم خزنيه في الثلاجة في القسم المخصص للخضروات.
- ابتعدي عن الفواكه، احرصي على عدم وضع الفواكه بجانب الخيار في الثلاجة لأن الفواكه تفرز مادة تجعل الخيار ينضج بسرعة مما يعرضه للتلف.
حفظ الخيار خارج الثلاجة
إذا اضطررت إلى تخزين الخيار خارج الثلاجة، يمكنك اتباع هذه الخطوات:
- اختيار مكان بارد، اختاري مكانا باردا في المنزل، بعيدا عن مصادر الحرارة.
- لف الخيار بفوطة ورقية، قومي بلف الخيار بفوطة ورقية لامتصاص الرطوبة.
- التخزين في أكياس أو علب بلاستيكية، ضعي الخيار في أكياس أو علب بلاستيكية مغلقة، ثم ضعيها في مكان بارد لحمايته من التلف.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجا وجيدا لفترة أطول بدون الحاجة لاستخدام مواد حافظة كيميائية.