تقشير الثوم قد يكون مهمة مزعجة تأخذ وقتا طويلا، خصوصا عندما تحتاج إلى كمية كبيرة من الفصوص لإعداد وصفاتك لكن لحسن الحظ، هناك بعض الحيل البسيطة التي يمكن أن تجعل هذه المهمة أسهل وأسرع، مما يوفر عليك الكثير من الوقت والجهد في المطبخ.
استخدام زجاجة لتقشير الثوم
إحدى الطرق الفعالة هي استخدام زجاجة صغيرة، قومي بوضع فصوص الثوم داخل الزجاجة ثم غلق الغطاء بإحكام بعد ذلك، هزي الزجاجة بقوة لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة ثانية عند فتح الزجاجة، ستجدين أن قشور الثوم قد انفصلت عن الفصوص بسهولة،هذه الطريقة مثالية إذا كنت تحتاجين إلى تقشير كمية كبيرة من الثوم بسرعة، وتوفر الكثير من الوقت.
استخدام السكين لتقشير الثوم
طريقة أخرى بسيطة وفعالة هي استخدام السكين، ضعي فص الثوم تحت جانب السكين، ثم اضغطي عليه برفق، ستلاحظين أن القشرة تبدأ في الانفصال بسهولة، مما يسهل عملية التقشير، هذه الطريقة تحافظ على سلامة الفصوص وتمنع إتلافها.
نصائح إضافية لتسهيل تقشير الثوم
- نقع الثوم في ماء دافئ: يمكنك نقع فصوص الثوم في ماء دافئ لمدة بضع دقائق قبل تقشيرها، هذا يساعد على تليين القشرة، مما يجعل من السهل نزعها دون عناء.
- استخدام الميكروويف: ضعي فصوص الثوم في وعاء آمن للميكروويف وسخنيها لمدة عشر ثواني، الحرارة الناتجة عن الميكروويف تجعل القشرة تنفصل بسهولة، مما يسهل عملية التقشير.
- ضرب الفصوص بمطرقة اللحم: إذا لم يكن لديك زجاجة صغيرة أو كنت تفضلين طريقة بديلة، يمكنك وضع فصوص الثوم على سطح مستوي، ثم ضربها بلطف بمطرقة اللحم، هذه الطريقة تساعد في كسر القشرة دون التسبب في هرس الفصوص.
باستخدام هذه الطرق المختلفة، يمكنك تقشير كميات كبيرة من الثوم بسرعة وسهولة، مما يجعل تحضير الأطباق في المطبخ أكثر سلاسة ومتعة.