تعد السكاكين والمقصات من الأدوات الأساسية في كل مطبخ، حيث تُستخدم بشكل يومي لتقطيع اللحوم والخضروات وغيرها من المكونات ولكن مع الاستخدام المتكرر، قد يفقدان حديتهما، مما يؤدي إلى بطء في تحضير الطعام وزيادة الجهد المطلوب ولأن الأمهات تسعى دائمًا للحصول على أدوات حادة لتسهيل عملية الطهي، نقدم لكِ عدة طرق مبتكرة لسن السكاكين والمقصات في المنزل باستخدام مكونات متوفرة لديكِ في المطبخ، مما يسهم في استعادة حافتها بسرعة ودون الحاجة إلى شراء أدوات متخصصة.
1. استخدام قطعة صنفرة خشنة
تعد قطعة الصنفرة الخشنة من أبسط الأدوات التي يمكن استخدامها لسن السكاكين والمقصات قومي بتثبيت قطعة الصنفرة على سطح مستوٍ، ثم ابدئي بفرك السكين أو المقص عليها في اتجاهات متعددة يفضل تكرار العملية عدة مرات للحصول على حافة حادة وجاهزة للاستخدا ستلاحظين نتائج ملحوظة في وقت قصير دون بذل مجهود كبير.
2. الاستفادة من الأسطح الخشنة مثل الجدران
إذا كنتِ في حاجة إلى شحذ السكاكين بشكل سريع، يمكنك الاستفادة من الأسطح الخشنة مثل الجدران الأسمنتية أو أي سطح مشابه قومي بحك السكين أو المقص على هذه الأسطح بضع مرات وستلاحظين عودة الحدة إليها بشكل ملحوظ هذه الطريقة مثالية في حال كنتِ بحاجة إلى إعادة شحذ أدوات المطبخ بشكل عاجل.
3. استخدام قطعة سيراميك قديمة
يُعد السيراميك من المواد المثالية لسن السكاكين والمقصات بفضل حوافها القاسية يمكنك استخدام طبق سيراميك قديم أو قطعة بلاط مكسورة، وتمرير السكين أو المقص على سطحه بشكل متكرر ستساعد هذه الطريقة في استعادة الحدة للأدوات وجعلها جاهزة للعمل بكفاءة يمكن تكرار هذه العملية بشكل أسبوعي للحفاظ على حدة السكاكين والمقصات لأطول فترة ممكنة.