تُعد الكفتة من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، بفضل مكونها الأساسي من اللحم وإضافات بسيطة تضفي عليها طعمًا مميزًا، يمكن إعداد الكفتة المشوية في الفرن بسهولة، حيث تُعتبر وجبة سريعة التحضير ومثالية لتقديمها في المناسبات والعزائم، بالإضافة إلى أنها طبق شائع في المطاعم والمحلات، سنتعرف هنا على طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن بخطوات واضحة.
مكونات الكفتة المشوية في الفرن
تحضير الكفتة المشوية لا يتطلب سوى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل، وتشمل:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ملعقة كبيرة من الدهن
- بصلتان مفرومتان
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة من النشا
- ملعقة من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن
إليك الخطوات التفصيلية لتحضير الكفتة المشوية في المنزل:
- في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم والبصل والدهن مع القرفة والنشا والدقيق والبيكنج باودر، امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات.
- قومي بتشكيل الكفتة على أعواد خشبية برفق، واحرصي على أن تكون متساوية الحجم.
- جهزي صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، وضعي عليها الكفتة، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الأحمر المميز.
- قدمي الكفتة مع الأرز الأبيض أو أي طبق جانبي تفضليه.
بهذه الطريقة، ستحصلين على كفتة مشوية شهية تلائم جميع الأذواق.