حلوى اليوم هي الكوكيز ولكن بطريقة اجدد والذ وهي طريقة صنعها بطريقة الكيك فاشتهرت الفترة الفائدة بسبب الطعم اللذيذ الخاص بها حيث يتم عمل الكوكيز المقرمشة المعروفة ولكن بطريقة مبكتر وهي بطريقة الكيك لتجمع بين الطعم الشهي اللذيذ للكوكيز مع الطريان الخاص بالكيك والمميز في هذه الوصفة هي سهولتها وعدم حاجتها إلى الكثير من الوقت ومتواجد بديل كل المكونات الخاصة بها بأي مطبخ
مكونات بسيطة لعمل كيكة الكوكيز
3 أكواب دقيق
1 كوب سكر
400 جرام زبدة
2 بيضة
2 كوب شوكولاتة قطع صغيرة
كوب شوكولاتة سائلة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح
حبيبات شوكولاتة للتزيين
طريقة عمل كيك الكوكيز بالشوكولاتة
سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهن قالب كيك بالزبدة وفي وعاء اخلط الدقيق مع البيكنج بودر و البيكنج صودا والملح ثم في وعاء آخر اخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط ناعما وكريمي وأضف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا بعدها أضف الشوكولاتة السائلة إلى الخليط واخلطهم حتى يتجانسوا ثم أضف قطع الشكولاته ونخلطها جيدا
قم بإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط مع التقليب برفق حتى يتكون عجين ناعم واسكب العجين في القالب المحضر وقم بتوزيعه ثم رش حبيبات الشوكولاتة على سطح العجين بشكل متساوي وضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند اختباره