يعتبر البصل الأخضر من الأطعمة الغنية بفيتامين C، الذي يعد من الفيتامينات الأساسية لتعزيز صحة الجهاز المناعي، ويساهم في مكافحة الالتهابات والعدوى، كما يساعد في تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض، بالإضافة إلى فيتامين C، يحتوي البصل الأخضر على مضادات أكسدة قوية تحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يجعله خيارا صحيا يدعم الصحة العامة.
البصل الأخضر وصحة الجهاز الهضمي
يعد البصل الأخضر من المكونات المفيدة لصحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم وتنظم حركة الأمعاء، هذا يساعد في الوقاية من الإمساك ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القولون، كما يحتوي البصل الأخضر على مركبات كبريتية تعمل كمضادات للبكتيريا الضارة، مما يعزز من صحة المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
دور البصل الأخضر في تعزيز صحة القلب
يسهم البصل الأخضر في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي على مركبات تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب، كما تعمل هذه المركبات على خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية، ليكون بذلك خيارا مثاليا لدعم صحة القلب والشرايين.