ينقسم الدماغ إلى ثلاثة أجزاء رئيسية المخ الذي يشغل المساحة الأكبر ويكون مسؤول عن التفكير والتذكر والمخيخ الذي يقع تحت المخ ويساهم في التوازن وجذع الدماغ الذي يقع أمام المخيخ وتحت المخ وله دور أساسي في حياة الفرد، لذلك من الضروري تعزيز وتقوية المخ والمحافظة عليه من خلال تناول أغذية صحية تسهم في تعزيز الذاكرة عند التعرض للتوتر والقلق، يفرز الجسم مادة السيتوكينات التي تسبب التهابات مما يدفع الجهاز المناعي لمهاجمة هذه الالتهابات وهنا تكمن أهمية المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم لمواجهة الالتهابات والأمراض التي تحمي المخ.
أبرز الأطعمة التي تسهم في حماية وتعزيز صحة المخ
تساهم هذه الأطعمة في تعزيز صحة الدماغ وحمايته من الأمراض، كما أنها تعمل على تحسين الذاكرة وزيادة الأداء العقلي، ومن بينها:
- زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الأمراض.
- زيت جوز الهند : يعمل على تعزيز الطاقة .
- الأفوكادو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، من بينها فيتامين K الذي يساعد في منع تجلط الدم في الدماغ.
- سمك السلمون: يحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ.
- التوت البري يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الدماغ.
- الكركم: يساهم في محاربة الالتهابات وتقليلها.
- البيض : يعزز الناقلات العصبية في المخ .
- المكسرات تعزز صحة الدماغ بشكل ملحوظ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3.
- البروكلي والسبانخ: يحتويان على مضادات أكسدة تساعد في تنقية الجسم من السموم.