لا نستطيع أن نقوم بإعداد المكرونه بدون البشاميل بالتاكيد، فهو من الصوصات الرائعه التي يتم تحضيرها بسهولة كبيره مع بعض الاضافات الشهية الموجوده في كل مطبخ، فاليوم حديثنا عن طريقه عمل الصوص الكريمي من خلال إتباع عدد من الخطوات والمقادير سوف نذكر لكم بالتفصيل للحصول .
المكونات
يمكنك تجهيز تلك المكونات الآتية لعمل أفضل بشاميل كريمي ناعم، ومن أهم تلك المكونات ما يلي:
- نصف كوب من الدقيق.
- 1 لتر من الحليب.
- 1 ملعقة من الفلفل الأبيض المطحون.
- 1 ملعقة من الملح.
- 2 مكعب من الزبدة.
خطوات التحضير
- نقوم بخلط المقادير السابقه في المضرب الكهربائي للحصول على خليط كريمي خالي من اي تكتلات
- ثم نقوم بنرفع على نار متوسطه نقلبه باستخدام المضرب اليدوي بعد التاكد من ذوبان خليط البشاميل .
- عليك برفعة من على النار لأنه يحترق بسرعه.
طريقة عمل صوص البشاميبل
المكونات
- ربع كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من السمن.
- 1 مكعب زبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- 1 ملعقة من البهارات المشكلة.
- 1 لتر من الحليب.
خطوات التحضير
- نرفع إناء على النار متوسطه ثم شوحي السمنه مع الزيت مع أضافه النشا والدقيق استمر في التقليب، حتى يتم تحمير هذه المكونات.
- قومي بإضافة لتر اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر ،حتى لا يحدث أي تكتلات استمر في التقريب حتى أن يكون القوام كريمي.