تقشير الثوم قد يبدو مهمة صعبة عندما تحتاجين إلى كمية كبيرة منه، وخاصة إذا كان لديكي عدة أطباق تتطلب هذا المكون الأساسي لكن، هناك بعض الحيل البسيطة والفعالة التي يستخدمها الطهاة المحترفون لتسهيل عملية التقشير وجعلها سريعة وبدون عناء، إليكي خمس طرق ذكية وسهلة لتقشير الثوم بسرعة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في مطبخك.
تقشير الثوم بالماء الساخن
استخدام الماء الساخن يعتبر من أسهل الطرق لتقشير الثوم، حيث يجعل قشر الثوم طريا ويسهل إزالته، يمكنك اتباع هذه الخطوات:
- قومي بقطع جذور رأس الثوم وفصله إلى فصوص منفصلة.
- انقعي الفصوص في ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، ستلاحظين أن القشور أصبحت لينة وسهلة الإزالة، مما يوفر عليك الكثير من الوقت والجهد.
تقشير الثوم باستخدام الميكروويف
إذا كنتي في حاجة لتقشير الثوم بسرعة، فالميكروويف هو الحل الأمثل، هذه الطريقة تساعدك على إزالة القشور في وقت قياسي دون عناء:
- ضعي فصوص الثوم في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
- اتركي الفصوص تبرد قليلا بعد إخراجها من الميكروويف.
- اضغطي برفق على الفصوص وستلاحظين أن القشور تنفصل بسهولة تامة.
تقشير الثوم باستخدام البرطمان
تعد هذه الطريقة ممتعة وسريعة في نفس الوقت، وتعتمد على اهتزاز الفصوص داخل البرطمان لفصل القشور، وهي فعالة، خاصة عندما تحتاجين إلى تقشير كمية كبيرة من الثوم.
- ضعي فصوص الثوم في برطمان محكم الإغلاق.
- قومي بهز البرطمان بقوة لمدة 15 ثانية.
- بعد الانتهاء، افتحي البرطمان وستجدين أن القشور قد انفصلت عن الفصوص بطريقة سريعة وسهلة.
تقشير الثوم بالسكين
يستخدم هذه الطريقة العديد من الطهاة المحترفين، وتحتاج إلى القليل من الضغط، لكنها فعالة إذا كنتي تودين تقشير عدد صغير من الفصوص.
- ضعي فصوص الثوم على سطح مستوي.
- اضغطي عليها برفق باستخدام جانب السكين المسطح، مع الحرص على عدم الضغط بشكل زائد.
- بعد الضغط، ستنفصل القشور تلقائيا عن الفصوص، مما يسهل إزالة القشر بسرعة.
تقشير الثوم بالماء البارد
إذا كنتي تفضلين طريقة لطيفة وغير عنيفة لتقشير الثوم، يمكنكِ استخدام الماء البارد، وهي طريقة سهلة وفعالة.
- افصلي فصوص الثوم وضعيها في وعاء مليء بالماء البارد.
- اتركي الفصوص في الماء لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، افركي الفصوص بلطف بين يديك أو باستخدام منشفة جافة، وستلاحظين أن القشور تنفصل بسهولة.