تعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة المحبوبة التي تتمتع بفوائد صحية عديدة للجسم، وتعتبر خيارًا مفضلًا للأطفال في الساندويتشات، مما يجعلهم يتناولونها بسهولة أثناء ذهابهم إلى المدرسة على الرغم من أن الحلاوة الطحينية كانت موجودة في البداية في بعض دول آسيا وأوروبا وشمال أفريقيا، إلا أنها أصبحت اليوم منتشرة في جميع أنحاء العالم ومع زيادة أسعارها في الأسواق، أصبح من السهل تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل إليكِ طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت بخطوات بسيطة.
فوائد الحلاوة الطحينية
تتمتع الحلاوة الطحينية بفوائد غذائية عديدة تجعلها غذاءً مفيدًا للجسم فهي غنية بالزيوت الطبيعية التي تستفيد منها البشرة والجسم بشكل عام كما أنها تساعد في معالجة بعض الأمراض مثل قرحة المعدة والتهابات اللثة والفم بالإضافة إلى ذلك، تلعب الحلاوة الطحينية دورًا في تحسين مستويات ضغط الدم وتعالج فقر الدم بفضل احتوائها على المغنيسيوم لذلك ننصح دائمًا بتحضير الحلاوة الطحينية لأبنائك لتوفير هذه الفوائد الصحية لهم.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
المكونات:
- 2 كوب من السمسم.
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الحليب البودرة.
- رشة من الملح.
- 1 كوب من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات (اختياري).
طريقة التحضير:
- قومي بتحميص السمسم على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ضعي السمسم المحمص في مطحنة كهربائية وأضيفي له الدقيق والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الزيت تدريجيًا.
- استمري في خفق المكونات حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- أضيفي الفانيليا، السكر البودرة، والحليب البودرة، وامزجي جيدًا.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة المكسرات، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة.
- قومي بسكب المزيج في وعاء محكم الغلق، واتركيه في الثلاجة لمدة يومين.
- بعد ذلك، يمكنك تقطيع الحلاوة الطحينية إلى شرائح وتقديمها أو استخدامها في الساندويتشات.
طريقة عمل ساندوتش حلاوة طحينية بالعسل والفرنش توست
- قومي بدهن شريحتي توست بالعسل والحلاوة الطحينية.
- ضعي شريحة أخرى من التوست فوقها.
- في وعاء، امزجي اللبن والبيض والفانيليا معًا.
- اغسلي ساندوتش الحلاوة والعسل بالمزيج، ثم حمريه في الزبدة.
- قدميه لأطفالك لتتمتعوا جميعًا بفوائده الغذائية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية السادة
- امزجي كوبًا من السكر مع رشة فانيليا وكوبًا من الحليب البودرة.
- أضيفي كوبًا من الدقيق وامزجي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في قالب بشكل متساوي واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- طريقة عمل الحلاوة الطحينية السائلة
- في محضرة الطعام، ضعي 300 جرام من الطحينة.
- أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- اسكبي الحلاوة الطحينية السائلة في برطمان محكم الغلق واتركيها في الثلاجة.
- يمكنك استخدامها في تحضير الساندويتشات الشهية لأطفالك.