تعتبر الجبنة الرومى واحدة من أكثر أنواع الجبن التى يحبها الجميع، لكن الجبنة الرومى الجاهزة تكون باهظة الثمن، وكثير منا قد يبحث عن بديل اقتصادى، ولكنك تريدين توفير المال، إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحويل الجبنة القريش إلى جبنة رومى فى المنزل، وتتميز الجبنة الرومى بنكهتها القوية وأيضاً المميزة، وقوامها الجاف الذى يجعلها مثالية للإستخدام فى الأطعمة المختلفة مثل المعكرونة أو السندويتشات فهى جبنة مالحة ولها قوام متماسك، وهذا ما يجعلها مختلفة عن الجبن الطرى.
تحويل الجبنة القريش إلى جبنة رومى
تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة وأيضاً الطرق التى ستعطى الجبنة القريش نفس طعم الجبنة الرومى:
• 1 كيلو من الجبنة القريش طازجة.
• 1/4 كوب من زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة ملح خشن.
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة كركم. 
طريقة تحضير الجبنة الرومى
أولاً: قومي بتصفية الجبنة القريش من أى ماء زائد بإستخدام قطعة قماش نظيفة أو شاش، ثم أتركيها لتجف جيدًا ويمكنك الضغط عليها قليلا حتى يتم إزالة أى ماء متبقى داخلها.
ثانيا: في إناء كبير، قومى بمزج الملح مع الزعتر وبودرة الثوم وبودرة البصل، إنه يمكنك تعديل الكمية حسب رغبتك في المذاق.
ثالثا: بعد أن تجف الجبنة القريش تمامًا، قومى بوضعها فى إناء مع خليط التوابل والزيت ثم قومى بعجن الجبنة جيدًا مع المكونات، حتى تتداخل التوابل جيدًا مع الجبنة وتصبح ناعمة ومتماسكة.