الكثير على دراية بحبوب الشعير ويستعملونها في شتى الجوانب الحياتية ولكن البعض لا يدرك ثمن تلك الحبة الغنية بكثير من الفوائد، والآخر يقدمه طعامًا للطيور والحيوانات وذلك لأنه من النباتات الأكثر قيمة غذائية، ولذلك سوف نقدم لكم الطريقة الأمثل للانتفاع بها بشكل جيد، وهناك من يستخدمه للبشرة والشعر، تابع معنا لتوضيح كل ما سبق.
فوائد سرية للشعير لا يعرفها الكثير
حبوب الشعير ممتلئة بالعديد من الفوائد المدهشة كالتالي:
- نبات جيد للكلى حيث إنه يساعد على التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم.
- مطهر جيد من السموم.
- يقوي المناعة.
- يقضي على الأمراض.
- يقلل من ضغط الدم بسبب التخلص من الأملاح والحصوات.
- الحد من اليورك اسد.
- جيد لعلاج النقرس، وتقليل الاكتئاب بسبب احتوائه على التربتوفان.
- ينقص من الضغط المرتفع.
- نبات ممتلئ بالكروميوم.
- ممتلئ بمضادات أكسدة المقاومة للشوارد الحرة مما يقاوم السرطانات وبالتحديد سرطان القولون.
- الحد من الكوليسترول.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ويضم أيضًا فيتامين ب (1، 3)، وكذلك معدن الفسفور والسيلينيوم والمغنيسيوم والكروم والمنجنيز والكالسيوم والحديد.
- الحد من الإمساك.
يمكنك إعداد الشعير
تستطيع أن تعد الشعير بالشكل التقليدي وهو غلي الشعير، والطريقة الثانية هي طريقة التخمير وهي الأمثل، اليكم طريقة التحضير:
- كوب شعير ضع عليه 3 أكواب ماء بجانب ستة ملاعق من اللبن أو الزبادي ويترك المزيج ليلة كاملة للتخمير، ثم يتم تصفيته.
- وتناول كشوربة.
- ويمكن طحن الشعير ثم تعرضه للنار حتى الغليان ويوضع عليه زعتر أو مستكة أو ليمون ونعناع وبردقوش لضبط المذاق، وهناك معظم الدول تقدمه للجيوش كطعام مغذي.
- أكثر وقت لتناوله بين الوجبات أو عقب الأكل ب 120 دقيقة.
ويحذر مرضى السكر الذين يأخذون أنسولين من تناوله، حيث أن الشعير يتفاعل من علاج السكر مما يؤدي إلى نقص معدل السكر بشكل مضر.