الموز من الفواكه التي تتعرض للتلف بسرعة، حيث يصبح لونه أسودًا بعد فترة قصيرة من شرائه، يعود ذلك إلى تأثره بالعوامل الخارجية مثل الهواء والحرارة، ما يؤدي إلى فساد النكهة وتكوين البكتيريا، لذلك، يبحث الكثيرون عن طرق فعالة لحفظ الموز وتخزينه لفترة أطول دون أن يتأثر طعمه أو جودته، في هذا المقال، نستعرض بعض الطرق المجربة التي يمكن من خلالها الحفاظ على الموز لفترة أطول.
طريقة حفظ الموز باستخدام الاسترتش
إحدى الطرق البسيطة والفعالة لحفظ الموز هي استخدام الاسترتش، يمكن لف نهاية كل ثمرة من الموز باستخدام هذه المادة، مما يحول دون تعرض الموز للهواء ويقلل من فرصة تحوله إلى اللون الأسود، لضمان أفضل نتيجة، يفضل شراء الموز غير الناضج تمامًا، بحيث يكون جزء العنق ما زال أخضر، بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالموز لفترة أطول دون التأثير على نكهته.
تخزين الموز في الفريزر
إذا كنت ترغب في تخزين الموز لفترات أطول، يمكنك تقشيره وتقطيعه إلى شرائح صغيرة، ثم إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لتقليل التأكسد، بعد ذلك، ضعي الموز في أكياس محكمة الإغلاق واحتفظي بها في الفريزر، هذه الطريقة مثالية لاستخدام الموز في إعداد العصائر (السموزي) أو الكعك والحلويات الأخرى التي تتطلب فواكه مجمدة.
حفظ الموز باستخدام ورق القصدير
طريقة أخرى فعالة هي استخدام ورق القصدير، قومي بإزالة الموز من العنق الأخضر الذي يشير إلى عدم نضوج الثمرة بشكل كامل، ثم لفي الموز بورق الألمنيوم، احتفظي بالموز داخل الثلاجة عند درجة حرارة مرتفعة نسبياً، مما يساعد على تأخير نضجه ويحافظ على طعمه ونكهته لفترة أطول.
باتباع هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بالموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتعرض للتلف.