السمسم، ذلك البذرة الصغيرة التي نراها في أغلب الأطعمة، سواء كانت على سطح الخبز أو في الحلويات، تعتبر من أغنى الأغذية التي يمكن أن تضمها نظامك الغذائي قد يكون معظمنا يجهل الفوائد العديدة التي يقدمها السمسم لصحة الجسم، ولكنه في الواقع يعتبر كنزا غذائيا حقيقي إليك بعض الفوائد المدهشة للسمسم التي ربما لم تكونوا على دراية بها من قبل.
تقوية العظام والأسنان
السمسم غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله من المصادر الطبيعية التي تقوي العظام وتحافظ على صحتها يساعد تناول السمسم بانتظام في الوقاية من هشاشة العظام ويعزز صحة الأسنان.
تحسين صحة القلب
السمسم يحتوي على الدهون الصحية (الأحماض الدهنية غير المشبعة) التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يعزز صحة القلب بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مركبات مثل السيسامين التي تساعد في خفض ضغط الدم.
الوقاية من السرطان
يحتوي السمسم على مضادات أكسدة قوية مثل السيسامول والسيسامين، وهذه المركبات تساهم في محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من احتمالات الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. كما أن زيت السمسم يحتوي على مركب لجنانويد الذي قد يساعد في الوقاية من السرطان.
تعزيز الهضم
السمسم يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم بشكل عام يمكن أن يساعد في تخفيف مشاكل الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
تحسين البشرة والشعر
زيت السمسم يعتبر مرطب طبيعيا للبشرة ويُستخدم في العناية بالبشرة والشعر، حيث يساهم في تغذية الشعر وتقويته ويمنع تساقطه كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في السمسم تعمل على حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.
مكافحة الالتهابات
السمسم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل الألم المرتبط بالمشاكل الصحية مثل التهاب المفاصل وأمراض الجهاز التنفسي.