يعتبر موسم البلح من الفترات المميزة في فصل الصيف، حيث يعتبر البلح من الفواكه الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على عناصر غذائية تدعم صحة الجسم بشكل عام، مثل الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة القلب والوقاية من فقر الدم، وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البلح على الألياف التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، مما يساهم في منع الإصابة بالإمساك، وبالتالي يعد البلح من الوجبات الصحية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
المخاطر الصحية للبلح المعالج بالمبيدات
ومع كل هذه الفوائد، يجب أن نكون حريصين عند تناول البلح، خاصة إذا تم معالجته بمواد كيميائية، فبعض المزارعين قد يستخدمون المبيدات الزراعية على البلح لحمايته من الآفات، أو قد يقطفون الثمار قبل نضوجها لبيعها بأسعار أعلى، وهذه الممارسات قد تؤدي إلى بقاء آثار المبيدات على الثمار، مما يشكل خطرًا على الصحة، ومن الأمراض التي قد تتكون بسبب تناول البلح المعالج بالمبيدات هو الفشل الكلوي واضطرابات الجهاز الهضمي.
كيفية التمييز بين البلح الطبيعي والمعالج
للتيقن من جودة البلح، يمكن التمييز بين البلح الطبيعي والمعالج ببعض العلامات، فعلى سبيل المثال، قد يظهر البلح المعالج طعماً مرًا يختلف عن الطعم الطبيعي، كما يمكن أن يظهر عليه بقع بيضاء بسبب الاستخدام المكثف للملح.
أما الرائحة فقد تكون مشبعة بروائح المواد الكيميائية مثل الخل أو الملح التي تستعمل لتسريع عملية نضج البلح.