يعتبر زيت الزيتون من أبرز الزيوت الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل فوائده الصحية المتعددة واستخداماته المتنوعة في الطهي والعناية بالبشرة، ومع تزايد الطلب عليه، أصبح من السهل العثور على زيت زيتون مغشوش في الأسواق، مما يضع المستهلكين في حيرة حول كيفية التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، لحسن الحظ توجد عدة طرق بسيطة وفعّالة يمكن من خلالها معرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش، وهي طرق تعتمد على خصائص الزيت الطبيعية وطرق اختبار ميدانية يمكن إجراؤها بسهولة في المنزل.
كيفية معرفة الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يعتبر زيت الزيتون من أبرز الزيوت الطبيعية التي تتمتع بفوائد صحية كثيرة، ولكن للأسف يتم غش العديد من أنواع زيت الزيتون في الأسواق، وللتأكد من أن زيت الزيتون الذي تشتريه أصلي، يمكن اتباع بعض الطرق البسيطة والفعّالة:
اختبار الثلاجة
- يتم وضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- إذا تجمد الزيت أو أصبح سميكًا ولبنيًا، فهذا يعني أنه زيت زيتون نقي، حيث يتجمد الزيت الأصلي عند درجات حرارة منخفضة.
- أما إذا بقي الزيت سائلاً، فهذا يعني أنه مغشوش.
الذوق والرائحة
- زيت الزيتون الأصلي له طعم مميز يميل إلى المرارة والحرقة الخفيفة.
- كما أن له رائحة قوية وطازجة تشبه العشب الطازج أو الزيتون نفسه.
- أما الزيت المغشوش، فيكون خفيف الطعم أو عديم الرائحة.
التحقق من مصدر الزيت
- يجب التأكد من أن الزيت يأتي من مصدر موثوق ومصنع معتمد لضمان جودته.
- اقرأ المكونات على العبوة وتأكد من أنه يحتوي فقط على زيت الزيتون.