فطيرة الطاسة السريعة هي واحدة من الأطعمة التي تتسم بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات اللواتي يبحثن عن وجبة سريعة ولذيذة لأطفالهن، وما يميز هذه الفطيرة هو قدرتها على التحول إلى وجبة حلوة أو حادقة، وهذا يمنحها تنوعًا يناسب جميع الأذواق، وعلاوة على ذلك، فهي خفيفة على المعدة وسهلة التحضير.
المكونات المطلوبة
لتجهيز فطيرة الطاسة السريعة، ستحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة التي تشمل:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1.5 كوب من الماء الدافئ
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التجهيز
- قومي بوضع المكونات الجافة مثل الدقيق، السكر، والملح في وعاء مناسب.
- ثم أضيفي الخميرة الفورية تدريجياً، وابدئي بالعجن حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك، ضعي الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
- بعد ذلك، غطي العجين بكيس بلاستيكي واتركيه ليختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- بعد أن يختمر العجين، قومي بفرده على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الدقيق لتفادي الالتصاق.
- ثم ضعي العجينة في الطاسة وأضيفي بعض قطرات الزيت.
- دعيها على النار لمدة ثلاث دقائق أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- بعد ذلك، قومي بقلب الفطيرة على الجهة الأخرى حتى تنضج تمامًا، ويمكنك تقديم الفطيرة مع العسل أو الجبن الحادق حسب الرغبة.