البصل هو من المكونات الأساسية في المطبخ، ويُستخدم في تحضير العديد من الأطباق اليومية بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية، ولكن نظرًا لأنه سريع التلف إذا لم يُخزن بشكل صحيح، فإن معرفة طرق تخزينه المناسبة أمر مهم لضمان الحفاظ على جودته وطعمه لفترة أطول، قد يظن البعض أن البصل لا يحتاج إلى تخزين خاص، إلا أن هناك بعض الأساليب التي تساعد في إطالة عمره الافتراضي وتجنب تلفه، وفي هذه المقدمة سنتعرف على الطرق المثلى لتخزين البصل بشكل صحيح، سواء كان طازجًا أو مقطّعًا، لضمان استمرارية استخدامه في تحضير وجباتك دون القلق من فساده.
طرق تخزين البصل
البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ويُعد تخزينه بشكل صحيح أمرًا مهمًا لضمان الحفاظ على جودته وطعمه لفترة أطول، إليك بعض الطرق الفعّالة لتخزين البصل:
التخزين في مكان جاف وبارد
يُفضل تخزين البصل في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ودرجة حرارة الغرفة المثالية هي حوالي 15-18 درجة مئوية.
استخدام شبكة أو حقيبة تهوية
من الأفضل تخزين البصل في أكياس شبكية أو حبال مع فتحات تهوية لتمكين الهواء من الدوران حوله، ويمكن تعليق هذه الأكياس في مكان جاف.
التخزين بعيدًا عن البطاطس
يجب عدم تخزين البصل مع البطاطس، لأن البطاطس تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضوج البصل وتلفه.
التخزين في الثلاجة
إذا تم تقشير البصل أو قطعه، فيجب حفظه في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق، ويمكن استخدامه خلال أيام قليلة.