طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه والمكسرات احلي و ألذ طعم

الكنافة بالكريم شانتيه تعد من الأطباق التي تزين المائدة خاصة في شهر رمضان و اوقات البهجة والسمر وجلسات الأسرة والأصدقاء الكنافة بالكريم شانتيه تعد احد من وصفات الكنافة ذات المذاق المميز الشهي المحبب لدى الكبار والصغار،تحضير الكنافة بالكريمة من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير ولا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير في طريقة التحضير كما لا تحتاج إلى مقادير مكلفة السعر أيضا وهذا اكثر ما يميز الكنافة بالكريمة، تتكون من نصفين علوي وسفلي وتعد حلوى الكنافة من ابرز أنواع الحلويات شهرة بين الناس.

مكونات الكنافة بالكريم شانتيه

• نصف كيلو جرام كنافة.
• واحد كوب من السكر.
• مقدار كوب من السمنة الذائبة.
• 2 كوب حليب.
• ثلاث ملاعق حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الشربات (القطر)..

• 1 كوب من الماء.
• عصير ليمونه.
• ملعقة صغيرة مكسرات لتزيين الكنافة.

طريقة التحضير

1. نبدأ أولا بتحضير شربات الكنافة بإحضار وعاء نضع فيه السكر والماء على نار متوسطة الحرارة ونقلبه حتى يذوب السكر تماما.
2. نضيف الليمون والفانيليا على الخليط السابق ويترك الشربات على نار هادئة إلى أن يصبح قوامه ثقيل قليلا وبعد يرفع من على النار حتى يبرد تماما.
3. نجهز وعاء اخر ونقلب فيه الحليب والنشا والسكر والفانيليا مضاف إليه مسحوق الكريم شانتيه على البارد حتى يذوب النشا تماما.
4. نستمر في التقليب حتى يصبح قوام النشا سميك.
5. ثم يرفع خليط الكريمة والسكر والفانيليا على النار وبعد يترك حتى يبرد تماما.
6. الآن نجهز الكنافة فورة خروجها من الديب فريزر قبل تحضيرها مباشره ويتم فركها باليدين مع السمن والسكر في وعاء عميق وتقطع يدويا إلى قطع صغيرة مع الحرص على أن تتشرب كمية الكنافة السمن.
7. وبعد نحضر صينية فرن ونفرد نصف كمية الكنافة في القاع مع الضغط باليدين جيدا حتى تتساوى و تتماسك الكنافة ثم تفرد الكريمة الباردة بالتساوي على سطح الكنافة لتغطي كل جزء منها.
8. نعود ونفرد النصف الباقي من الكنافة على الكريمة مع الضغط باليدين بخفه حتى تتساوى وتتماسك.
9. ندخل صينية الكنافة الفرن المسبق تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح نضجه و ذهبية اللون من اسفل واعلي.
10. تخرج الصنية من الفرن و تسقى بالشربات البارد وهي ساخنة ثم تزين بالمكسرات تترك بضع دقائق حتى تبرد وتقدم بصحة وهنا.

الآن بعد أن اوضحنا لكم طريقه عمل الكنافة بالكريم شانتيه والمكسرات نتمنى لكم أن تكونوا استفدتم من موضوع هذا المقال كي تعم الإفادة دمتم بخير وانتظرونا في المزيد من المقالات الأخري.