تعد الأسماك من الأطعمة المغذية والمفيدة، لكن هناك أنواعًا معينة يجب تجنب شرائها، وخاصة عند انخفاض سعرها بشكل كبير، حيث يمكن أن تحتوي على مواد ضارة تهدد الصحة، وقد تكون بعض الأسماك محملة بالمعادن الثقيلة أو البكتيريا التي تسبب الأمراض، وهذا التحذير يهدف إلى توعية المستهلكين بأن انتقاء الأسماك يجب أن يكون بدقة.
سمك القرش خطر الزئبق المرتفع
سمك القرش من الأنواع التي يجب تجنبها تمامًا، فهو يحتوي على مستويات عالية من الزئبق، الذي يترسب في لحمه بسبب دورة حياته الطويلة وحجم جسده الكبير، وتناول الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من الزئبق يسبب أضرارًا للجهاز العصبي، وخاصة لدى الأطفال والحوامل، رغم أن سمك القرش يمكن أن يباع بسعر منخفض أحيانًا، إلا أنه من الأفضل تجنب تناوله تمامًا لحماية الصحة.
سمك البلطي المستورد احتمال التلوث الكيميائي
يعتبر البلطي المستورد من الأنواع الرخيصة والشائعة، لكنه قد يأتي من بيئات ملوثة أو غير مراقبة، في بعض الدول، يتم تربية البلطي في بيئات مزدحمة وغير نظيفة، حيث يضاف له مواد كيميائية لتعزيز نموه السريع، مما يجعله عرضة للتلوث، لهذا يفضل شراء البلطي المحلي من مصادر موثوقة ومعتمدة لضمان جودته وسلامته.
3. سمك السلور (البنجاسيوس) يحتوي على مستويات عالية من السموم
السلور، أو ما يعرف بالبنجاسيوس، يتم تربيته في أحواض مياه ملوثة بالمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية، وخصوصًا في بعض البلدان التي تفتقر للرقابة الصحية الصارمة، وتناول السلور بشكل متكرر قد يسبب تراكم السموم في الجسم على المدى الطويل، مما يؤدي إلى مشكلات صحية.
عند شراء الأسماك، يجب الحرص على اختيار الأنواع الصحية والتي يتم صيدها أو تربيتها في بيئات نظيفة ومعروفة، وتجنب شراء الأنواع المشبوهة أو التي تباع بأسعار زهيدة بشكل غير طبيعي، حيث أن صحتك وسلامتك تأتي في المقام الأول.