يعتبر اللب السوري (بذور دوار الشمس) واللب السوبر (بذور القرع) من الوجبات الخفيفة الشائعة التي يفضلها الكثيرون، سواء في التجمعات العائلية أو كمقبلات في مختلف المناسبات، لكن، هل تساءلت يوما عن تأثير تناول هذه البذور على صحتك؟ في هذا المقال، سوف نستعرض الفوائد الصحية لهذه البذور وأثرها على الجسم، مع بعض المفاجآت التي قد تدهشك.
الفوائد الصحية لللب السوري واللب السوبر
1. غني بالفيتامينات والمعادن: يعد اللب السوري واللب السوبر مصدرا غنيا بالفيتامينات الأساسية مثل فيتامين E وB، بالإضافة إلى المعادن الهامة مثل المغنيسيوم والسيلينيوم، هذه العناصر تدعم صحة البشرة والشعر وتعزز الجهاز المناعي بشكل عام.
2. تقوية المناعة وتحسين صحة الدم: تحتوي هذه البذور على مستويات مرتفعة من الزنك والحديد، مما يساهم في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحة الدم، مما يقيك من الأنيميا ويعزز من القدرة على محاربة الأمراض.
3. مصدر غني بالطاقة: تحتوي بذور دوار الشمس وبذور القرع على الدهون الصحية والبروتينات، مما يجعلها مصدرا سريعا للطاقة، إنها وجبة مثالية قبل التمرين أو في أي وقت تحتاج فيه إلى زيادة طاقتك بشكل طبيعي.
4. صحة القلب: تحتوي بذور دوار الشمس والقرع على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يحسن من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
5. تعزيز وظائف الدماغ: بفضل محتواها من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية، يمكن أن تساعد بذور دوار الشمس والقرع في تعزيز وظائف الدماغ، مما يحسن الذاكرة والتركيز بشكل ملحوظ.
6. تحسين الهضم: تحتوي هذه البذور على نسبة جيدة من الألياف، التي تسهم في تحسين عملية الهضم وتنشيط حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
اللب السوري واللب السوبر ليست مجرد وجبات خفيفة لذيذة، بل تعدان أيضًا من المصادر الممتازة للعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم بشكل شامل، من تحسين صحة القلب إلى تقوية المناعة وتعزيز الهضم، يمكن أن تكون هذه البذور إضافة مفيدة لنظامك الغذائي اليومي.