البقدونس من أهم النباتات الخضراء التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، حيث لا يتم الاستغناء عنها في جميع المطابخ حول العالم، حيث تدخل في إعداد العديد من وصفات الطعام المختلفة، وذلك لكونها تضيف نكهة مميزة ولذيذة، وسوف نوضح فوائد استخدام عشبة البقدونس وكيفية استخدامها في التالي.
فوائد عشبة البقدونس
تتميز عشبة البقدونس باحتوائها على العديد من الخصائص الصحية المفيدة للجسم، وهي كالآتي:
- تطرد السموم من الجسم.
- تنظف القولون من الفضلات والبراز المتحجر الملتصق في الأمعاء.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالشيخوخة المبكرة.
- تؤخر من ظهور علامات التجاعيد على البشرة.
- تعزز من صحة المناعة العامة للجسم.
- تحتوي على الكالسيوم المفيدة لبناء العظام.
- يعزز من صحة القلب وينشط الذاكرة.
- تنشيط خلايا المخ والأعصاب.
- تقلل من نسبة الالتهابات التي قد تصيب الجسم.
- تساعد على تنظيف الكلى من الرواسب والحصوات.
تحضير مشروب البقدونس
يعد مشروب البقدونس الأخضر من أهم الوصفات الطبيعية التي ينصح بها جميع الأشخاص، ويمكن تحضير المشروب واستخدامها كما التالي:
- يتم وضع حزمة من البقدونس في الماء على النار بعد تنظيفها بشكل جيد.
- ترك المكونات على النار تغلي لمدة ربع ساعة.
- ترفع المكونات من على النار وتصفى وتترك حتى تبرد تماماً.
- يفضل تناول مشروب البقدونس على الريق من أجل المساهمة في تحسين الصحة والتخلص من سموم الجسم.