يعتبر الشبت والكزبرة والبقدونس من الأعشاب الأساسية في الأكلات والسلطات المختلفة مثل: المحاشي والكفتة، حيث يعتبر أكلها مفيد جداً لجسم الإنسان لأنها تعمل على خفض السعرات الحرارية وامتصاص الدهون، وتقليل نسبة السكر في الدم، حيث تبحث العديد من النساء على طرق لتخزين هذه الأعشاب بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تستخدمها من السنه للسنة، كما أنها تذبل بطريقة سريعةظ لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة سهلة ومضمونة لتخزين هذه الأعشاب من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.
طريقة تخزين الكزبرة والشبت والبقدونس
المكونات
- بقدونس، شبت، كزبرة
- ماء
- نصف ملعقة خل
طريقة التحضير
- غسل الأعشاب
- قومي بغسل الكزبرة والبقدونس والشبت جيدا لإزالة الأتربة والشوائب العالقة.
- نقع الأعشاب
- ضعي البقدونس والكزبرة والشبت في وعاء كبير وأضيفي ملعقة الخل.
- اتركي الأعشاب تتنقع لفترة قصيرة، ثم قومي بتصفيتها من المياه.
- تجفيف الأعشاب
- قطعي الأعشاب وضعيها على منشفة ورقية لمدة نصف ساعة حتى تجف تماما.
- ضعي الأعشاب على مصفاة للتأكد من تصفيتها جيدا من المياه.
- تحضير الأكياس
- قومي بتحضير أكياس نظيفة وضعي فيها البقدونس، الكزبرة، والشبت.
- تأكدي من طرد الهواء قبل إغلاق الأكياس.
- التخزين في الفريزر
- ضعي هذه الأكياس في الفريزر واستخدميها على مدار العام.
- الاستخدام
- يجب استخدام الأعشاب مباشرة من الفريزر دون انتظارها لتفك من التجميد حتى لا يسود لونها وتذبل.
الفوائد الصحية
- خفض السعرات الحرارية
- امتصاص الدهون
- تقليل نسبة السكر في الدم