السكاكين والمقصات الحادة من الأدوات الأساسية في أي مطبخ أو منزل، ومع مرور الوقت والاستخدام المتكرر، تفقد حدتها وتصبح غير فعالة، مما يجعل تقطيع الطعام أو قص الأشياء أمرا صعب وغير مريح وبينما يلجأ البعض إلى المسن التقليدي أو المحلات المتخصصة في سن الأدوات، يمكنك ببساطة سن السكاكين والمقصات في المنزل باستخدام أدوات بسيطة وطرق فعّالة تعيد لها حدتها في ثوانٍ.
طرق سهلة وسريعة لسن السكاكين والمقصات
استخدام كوب من السيراميك
الطريقة اختاري كوب من السيراميك ذو قاعدة خشنة. اقلبِ الكوب بحيث تكون القاعدة في الأعلى، ثم امسكي السكين أو المقص بزاوية حادة وقومي بتمريره على قاعدة الكوب مع الضغط الخفيف كرري الحركة لعدة مرات على الجانبين حتى تستعيد السكين أو المقص حدتهما.
مزايا هذه الطريقة: فعالة ومتوفرة في كل منزل تقريباً، ولا تتطلب أي أدوات خاصة.
ورق الألمنيوم (ورق القصدير)
خذي قطعة من ورق الألمنيوم واثنيها عدة مرات لتصبح سميكة، ثم استخدمي المقص لقص الورق عدة مرات، وسترين أن المقص يستعيد حدته مع كل قصّة أما بالنسبة للسكين، يمكنك تمرير حافتها على حافة ورق الألمنيوم عدة مرات.
مزايا هذه الطريقة اقتصادية وسهلة وتصلح للمقصات أيضاً، وتستغرق وقت قليلا.
حجر المشط
إذا كان لديك حجر المشط (حجر صغير يستخدم لسن الشفرات)، بلليه بالماء، ثم حركي السكين بزاوية 20 درجة على سطح الحجر في اتجاه واحد كرري هذه الحركة عدة مرات على كلا الجانبين حتى تصبح الشفرة حادة.
مزايا هذه الطريقة فعالة وتعطي نتيجة رائعة، ويمكن استخدام حجر المشط لسن السكاكين والمقصات.
سن السكين على سكين آخر
امسكي السكين الأول بزاوية وقومي بتمرير حافته على حافة سكين آخر كرري هذه العملية عدة مرات مع الضغط الخفيف، مع الحفاظ على الزاوية للحصول على سن حاد.
مزايا هذه الطريقة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى أي أدوات إضافية، لكنها تتطلب بعض المهارة.