“ولا كانت تخطر علي بالك”.. جبتلك المرة دي فكرة هتخليكي تفرمي اللحمة من غير مفرمة وباسهل طريقة بدون مصاريف عند الجزارين وصحية!!

تعتبر عملية فرم اللحمة واحدة من الخطوات الرئيسية فى تحضير الكثير من الأطباق الشهية مثل الكفتة والبرجر أو حتى الحساء وعلى الرغم من أن المفرمة الكهربائية تسهل هذه العملية، إلا أنه من الممكن أن تفرز اللحمة يدويا بإستخدام أدوات بسيطة وأيضاً متوفرة فى كل منزل ففى هذا المقال سوف نعرض طرقا فعالة لكى نفرم اللحمة بدون الحاجة إلى مفرمة، مما يسمح لك بتحضير لحم مفروم طازج وأيضاً شهى.

طرق فعالة لفرم اللحمة بدون مفرمة

الأدوات اللازمة

• سكين حاد لقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
• لوح تقطيع لحماية الأسطح أثناء الفرز.
• مطحنة يدوية أو خلاط يدوي (إذا كانت متوفرة).

خطوات فرم اللحمة بدون مفرمة

1. تحضير اللحم
   • استخدمي قطع من اللحم الطازج ذات الدهون المناسبة، مثل لحم البقر أو لحم الضأن.
2. تقطيع اللحم
   • استخدمي السكين لقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة بحجم 2-3 سنتيمترات.
3. تجميد اللحم
   • قومي بتجميد اللحم لمدة قصيرة إذا كنت ترغبين في الحصول على نتائج أفضل، فإن هذا سيساعد على تقليل تماسك اللحم ويسهل عملية الفرم.
4. تقطيع الشرائح
   • ضعي قطع اللحم على لوح التقطيع، وابدأي بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
5. استخدام الخلاط اليدوي أو المطحنة اليدوية
   • بعد تقطيع اللحم إلى شرائح، استخدمي الخلاط اليدوي أو المطحنة اليدوية للحصول على لحم مفروم بشكل أفضل.
6. تحقيق القوام المطلوب
   • ضعي قطع اللحم في الخلاط حتى تحصلي على القوام المطلوب.

بهذه الأدوات والخطوات البسيطة، يمكنك فرم اللحمة بدون الحاجة إلى مفرمة كهربائية، مما يسمح لك بتحضير لحم مفروم طازج وشهي.