تعتبر البطاطس واحدة من اكثر الاكلات المحببة إلى الكثير من الافراد في مختلف الاعمار، حيث يحبها الكبار والصغار ايضًا بمختلف الطرق التي يمكن عملها بها، حيث ان البطاطس يمكن عملها بطاطس محمرة او بطاطس مهروسة او بطاطس مطبوخة، ومختلف الطرق الاخرى التي يمكن عمل البطاطس بها، لكن مع ارتفاع اسعار الزيت بشكل كبير قد اصبح عمل البطاطس المحمرة امر مكلف جدًا للكثيرين نتيجةً للكمية الكبيرة من الزيت التي يجب استهلاكها للحصول على بطاطس مقرمشة ومقلية بطريقة صحيحة، لكن الآن قد اصبحت هناك وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة يمكن من خلالها عمل البطاطس المحمرة بدون زيت، وللحصول على تفاصيل اكثر تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل البطاطس بدون زيت
- كيلو من البطاطس.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- بهارات بطاطس.
- ملعقة من الكركم.
- بيضة.
- فلفل اسود.
طريقة عمل البطاطس بدون زيت
في اول خطوة قومي بتقشير البطاطس مع التأكد من تقطيعها إلى مكعبات صغيرة والبدء في سلقها في ماء مغلي لمدة حوالي عشر دقائق او ربع ساعة بعد اضافة ملعقة من الملح، بعد سلق البطاطس نقوم بهرسها جيدًا مع البدء في اضافة كافة التوابل والبهارات المرغوبة وأخيرًا نقوم بإضافة بيضة ورشة صغيرة من الفلفل الاسود مع التقليب جيدًا، بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في كيس الحلويات ذو القمع الرفيع ثم نبدأ في تشكيلة على شكل اصابع بطاطس على صينية تحتوي على ورق زبدة وندخلة الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180 للحصول على افضل نتيجة.