تعد الأعشاب مثل الشبت والكزبرة والبقدونس من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من الأكلات والسلطات المختلفة، مثل المحاشي والكفتة هذه الأعشاب ليست فقط من العناصر التي تضفي نكهة مميزة للأطباق، بل تحمل أيضا فوائد صحية عظيمة فهي تساعد في خفض السعرات الحرارية، وتساهم في امتصاص الدهون الزائدة في الجسم، بالإضافة إلى قدرتها على تقليل نسبة السكر في الدم لذلك، تعتبر هذه الأعشاب جزءا لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي
طريقة سهلة وفعالة لتخزين الكزبرة والشبت والبقدونس
مع مرور الوقت، قد تجد الكثير من السيدات صعوبة في الاحتفاظ بهذه الأعشاب طازجة لفترات طويلة، حيث تذبل بسرعة وتفقد قيمتها الغذائية لكن يمكن حل هذه المشكلة بسهولة من خلال تخزين هذه الأعشاب بطريقة صحيحة تضمن الحفاظ عليها طوال العام فيما يلي طريقة سهلة وفعالة لتخزين الكزبرة والشبت والبقدونس بطريقة تحافظ على طزاجتها وقيمتها الغذائية
طريقة تخزين الكزبرة والشبت والبقدونس
المكونات:
- بقدونس
- شبت
- كزبرة
- ماء
- نصف ملعقة خل
طريقة التحضير:
- غسل الأعشاب: ابدأي بغسل الأعشاب جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب العالقة بها
- نقع الأعشاب: ضعي الأعشاب في وعاء كبير، ثم أضيفي نصف ملعقة خل للماء واتركي الأعشاب تتنقع لفترة قصيرة بعدها قومي بتصفيتها من الماء
- تجفيف الأعشاب: بعد تصفية الأعشاب، ضعيها على منشفة ورقية لمدة نصف ساعة حتى تجف تماما يمكن أيضا وضعها في مصفاة للتأكد من التخلص من الماء الزائد
- تحضير الأكياس: قومي بإعداد أكياس تخزين نظيفة، وضعي فيها الأعشاب بعد تجفيفها تأكدي من طرد الهواء من الأكياس قبل إغلاقها جيدا
- التخزين في الفريزر: ضعي الأكياس في الفريزر لحفظ الأعشاب وتخزينها لفترات طويلة
طريقة الاستخدام:
يمكنك استخدام الأعشاب مباشرة من الفريزر دون الحاجة إلى تركها لتفك من التجميد، حيث يساعد ذلك على الحفاظ على لونها ونكهتها