في الآونة الأخيرة، انتشرت العديد من الشائعات حول المخاطر الصحية لاستخدام الميكروويف، بما في ذلك ادعاءات تفيد بتسببه في الإصابة بالسرطان هذه الأقاويل أثارت قلق الكثير من الأشخاص، مما دفعهم إلى البحث عن الحقائق العلمية المتعلقة بهذا الموضوع في هذا المقال، سنتناول هذه الادعاءات من منظور علمي ونوضح كيفية عمل جهاز الميكروويف بشكل صحيح وآمن
كيف يعمل الميكروويف؟
الميكروويف هو جهاز يستخدم موجات كهرومغناطيسية (موجات ميكروويف) لتسخين الطعام بسرعة وكفاءة هذه الموجات تؤثر بشكل أساسي على جزيئات الماء الموجودة في الطعام، مما يجعلها تهتز وتنتج حرارة تؤدي إلى تسخين الطعام يعتبر هذا النوع من التسخين مختلفا تماما عن الإشعاع النووي الضار، حيث يتم استخدام موجات حرارية غير مؤينة لا تملك القدرة على تغيير الخلايا أو تدمير الحمض النووي، مما يعني أنها لا تؤدي إلى حدوث السرطان
هل يسبب الميكروويف السرطان؟
العديد من الدراسات العلمية المستقلة أكدت أنه لا يوجد دليل علمي يثبت وجود علاقة بين استخدام الميكروويف والإصابة بالسرطان الميكروويف يعمل على تسخين الطعام باستخدام موجات حرارية غير مؤينة وهي موجات لا تشكل أي تهديد بيولوجي أو صحي على عكس الأشعة المؤينة مثل الأشعة السينية أو الأشعة النووية التي يمكن أن تسبب تلفا للحمض النووي، فإن الميكروويف لا يمتلك هذه القدرة
حقيقة أم خرافة؟
تتمثل الخرافة الشائعة حول الميكروويف في الزعم بأنه يصدر إشعاعات مؤينة قد تضر بالصحة ولكن الحقيقة هي أن الميكروويف لا يصدر أي إشعاعات مؤينة بل هو يعتمد على تقنية تسخين الطعام باستخدام الموجات الحرارية التي تتفاعل مع الماء في الطعام فقط، ولا تمثل أي تهديد للحمض النووي أو تسبب أمراضا مثل السرطان