يعد عالم الطهي من العوالم المليئة بالإبداع والابتكار، حيث يسعى الطهاة دائما للبحث عن طرق جديدة لتحضير الأطباق التي تجمع بين النكهة المميزة والفائدة الغذائية العالية ومن بين الأسرار التي قد تكون غائبة عن الكثيرين هي الطرق التي تساعد في مضاعفة كمية اللحمة المفرومة، وهو ما يمكن أن يكون مفيدا لربات المنازل اللواتي يرغبن في تحضير وجبات كبيرة من اللحمة بطرق متنوعة، دون التأثير على مذاق الطعام في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من الطرق الذكية لتوسيع حجم اللحمة المفرومة
العدس الأسود
يعتبر العدس من الحلول المثالية لزيادة كمية اللحمة المفرومة دون التأثير على المذاق لتحضير هذا الخليط، اغسلي العدس جيدا ثم اسلقيه في ماء مغلي حتى يصبح ناعما بعد ذلك، قومي بخلط العدس مع اللحمة المفرومة وأضيفي البهارات المفضلة يمكن استخدام هذا الخليط لتحضير أطباق مثل الكفتة أو الحواوشي
البرغل
البرغل يعد خيارا ممتازا آخر لزيادة كمية اللحمة المفرومة كل ما عليك فعله هو نقع البرغل في ماء لمدة ساعة على الأقل، ثم تصفيته جيدا بعد ذلك، اخلطي البرغل مع اللحمة، وستحصلين على خليط متماسك يساعد في مضاعفة كمية اللحمة بشكل مثالي يمكن استخدام هذا الخليط في تحضير الرقاق أو الحواوشي أو حتى الأطباق المختلفة مثل الصواني
الخضروات
لا تقتصر الحيل على المكونات الجافة فقط، بل يمكن استخدام الخضروات أيضا لزيادة كمية اللحمة المفرومة قومي بتقطيع الخضروات مثل الجزر والكوسة، واطهيها حتى تصبح ناضجة تماما بعدها، امزجي الخضروات مع اللحمة المفرومة لتحصلي على خليط غني بالنكهة والفوائد الغذائية هذا الخليط مثالي لتحضير أطباق المكرونة مثل المكرونة بالبشاميل أو المكرونة بالصلصة