لا شك أن هناك الكثير من الاشياء التي تعمل ربة المنزل على أن تشارك بها في سبيل دعم الأسرة في الفترة الحالية التي تشهد غلاء في الأسعار وارتفاع في قيمة بعض السلع التي كان يتم شراءها من الخارج وهو أمر من الممكن التغلب عليه من خلال العمل على تعلم تحضير تلك الأكلات في المنزل خاصة التي يتم الاحتياج لها بكثرة مثل اللانشون الذي يعد من الوجبات المفضلة لدى الاطفال لدى الذهاب إلى المدرسة
مكونات عمل اللانشون البيتي في المنزل
- ربع كيلو بانية مفروم.
- نصف كوب من الدقيق.
- عدد 2 قطعة جبنه مثلثات.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقه صغيره بابريكا.
- معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- معلقة كبيرة من البصل البودر.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف ملعقه صغيره من الجنزبيل البودر.
- ربع ملعقه صغيرة فلفل أسود.
- معلقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم فرم البانيه في الكبة أو محضر الطعام حتى يصير ناعم
- ثم نضيف الدقيق والنشا والبيض والفلفل الاسود والجبنه المثلثات والزيت.
- ثم نشغل الكبة من جديد مع إضافة التوابل لمدة خمس دقائق متواصله
- يتم وضع اللانشون في استرتش غذائي ومن ثم لفه مرتين
- ثم يتم وضع اللانشون في حلى على الماء بمجرد ما يغلي الماء
- يتم ترك اللانشون على النار لمدة 45 دقيقة مع التقليب انزعي الفويل والاسترتش واتركية يبرد أربع ساعات في الثلاجة
- صلاحية اللانشون هي 14 يوما في الثلاجة .