تعتبر السكاكين من الأدوات الضرورية في كل مطبخ، حيث لا يمكن لأي ربة منزل الإستغناء عنها في تحضير الطعام، وسواء كانت لتقطيع اللحوم، الخضروات، أو الفواكه، تظل السكاكين من أهم أدوات المطبخ، ومع الإستخدام المستمر، تصبح هذه السكاكين أقل حدة، مما يجعل عملية التقطيع أكثر صعوبة ويزيد من الجهد المطلوب.
طريقة مبتكرة لسن السكاكين
لإعادة حدة السكاكين والمقصات التي فقدت فعّاليتها، يمكن إستخدام ورقة صنفرة خشنة، فقط إحضري ورقة صنفرة مفتوحة وضعي السكينة بداخلها، ثم قومي بتمرير السكينة عبر الصنفرة لعدة مرات، وكرري العملية لبضع دقائق وسوف تلاحظين تحسنًا كبيرًا في حدة السكينة، مما يجعلها جاهزة للإستخدام.
وسيلة سريعة لسن السكاكين
إذا لم تتوافر لديك أدوات خاصة لسن السكاكين، يمكنك اللجوء إلى الحائط الخشن كخيار بديل، وإبحثي عن حائط مصنوع من الأسمنت، ثم إستخدمي طرف السكينة لخدش الحائط عدة مرات، وستشعرين بالفرق سريعًا، حيث ستعود السكينة أكثر حدة مما كانت عليه، وهذه الطريقة سريعة وسهلة جدا وبسيطة وتساعد في الحفاظ على فعالية السكاكين.
نصائح للحفاظ على حدة السكاكين
بجانب الطرق المذكورة، من المهم العناية الجيدة بالسكاكين للحفاظ على حدتها لأطول فترة ممكنة، وإحرصي على تنظيف السكاكين بشكل دائم وتخزينها في مكان آمن بعيدًا عن الرطوبة أو التلامس مع الأسطح الخشنة.