هناك بعض الأصناف من الطعام التي بين الحين والأخر ترغب في تناولها لذا فإن ربة المنزل قد تستجيب لرغبات أفراد الأسرة من اجل أن يتم إعداد تلك الوجبة المحببة لديهم ومن ضمن تلك الوجبات هي القرنبيط الذي يعد من أكثر الوجبات المفيدة والمغذية كما أنه يمتاز بالطعم الرائع والقرمشة اللذيذة لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلاله تحضيره في المنزل
مكونات عمل القرنبيط
- رأس من القرنبيط
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- نصف كوب من جبنن الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من البشاميل.
- نصف كوب من البصل.
- نصف كوب من الفلفل الملون مقطع مكعبات.
- نصف كوب من الكوسا مقطعة.
طريقة التحضير
- يتم تفكيك رأس القرنبيط إلى زهرات
- لابد أن تكون القطع متجانسة من حيث الحجم كي تنضج معا
- غسل القرنبيط تحت الماء الجاري
- ثم يتم وضع الملح في قدر من الماء على أن يتم ترك القرنبيط في داخله لمدة تتراوح بين 3-5 دقائق.
- ثم يتم وضعها في ماء مثلج من أجل القرمشة
- يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار
- ثم نضيف الثوم المفروم والبصل مع التقليب بعدها نضيف القرنبيط
- نقلب المكونات ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود
- سخن الفرن على حرارة 180
- ثم توضع في الفرن المسخن بعد إضافة البشاميل و الجبن المبشورة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.